17-18  续表1
							单位:万元
指  标  名  称	企业数 (个)	年末资产负债
		流动资产 合    计	固定资产 原    价	本 年 折 旧	资 产 合 计	负 债 合 计	所 有 者 权益合计
二、餐饮业	3239	857476	1496243	90434	2503889	1410364	1093526
1.按登记注册类型分
内 资	3188	786758	1369462	76123	2281815	1263182	1018633
国 有	134	70462	229172	9089	322449	179691	142758
集 体	73	22413	52571	2458	93498	51638	41860
股份合作	22	5986	6187	112	18453	6782	11671
联营企业	4	384	604	38	1541	970	572
国有联营
集体联营	2	310	454	36	1331	867	463
国有与集体联营
其他联营	2	74	150	2	211	102	108
有限责任公司	289	116290	180758	9656	321517	228294	93223
国有独资公司	1	412	20		614	384	230
其他有限责任公司	288	115878	180738	9656	320903	227910	92993
股份有限公司	62	80956	103723	6000	236865	163161	73704
私营企业	2391	457228	752828	46346	1211127	592915	618212
私营独资	1483	168902	370936	19931	527519	209592	317927
私营合伙	76	15607	25713	1317	45711	16126	29585
私营有限责任公司	769	254452	312365	22239	576366	341598	234768
私营股份有限公司	63	18267	43815	2859	61531	25599	35932
其  他	213	33040	43620	2423	76367	39733	36633
港澳台商投资企业	21	49287	49051	3928	104902	66839	38063
与港澳台商合资经营	11	31895	43964	3611	82229	62848	19381
与港澳台商合作经营
港澳台商独资	10	17392	5087	317	22673	3991	18682
港澳台商独资股份有限公司
外商投资企业	30	21430	77730	10383	117173	80343	36830
中外合资经营	7	3649	10954	531	16443	12410	4034
中外合作经营	1	500	414	39	667	79	588
外资企业	22	17281	66362	9813	100062	67855	32208
外商投资股份有限公司
2.按国民经济行业分
正餐服务业	3136	824863	1419861	79487	2367953	1326004	1041949
快餐服务业	78	25223	62840	10329	117035	68535	48501
饮料及冷饮服务业	3	347	1416	76	1274	437	837
其他餐饮服务业	22	7044	12126	541	17628	15389	2239